1/4 k. gambas
1/4 k. almejas
1/2 k. merluza, rape o mero
1 zanaoria
1 puerro
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 cucharada de harina
2 dientes de ajo
1/2 baso de vino blanco
1 baso de brandi
azafran, sal, y aceite
2 l. mas o menos de fume de pescado.
miércoles, 22 de diciembre de 2010
martes, 21 de diciembre de 2010
BUÑUELOS O PROFITEROLES.
INGREDIENTES
1/4 l. de agua
125 g. de harina
100 g. mantequilla
3 huevos o cuatro
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal
Se pone al fuego el agua y la mantequilla, cuando empieza a hervir, se agrega la harina de golpe, la pizca de sal y la de azúcar,se remueve bien, enérgicamente hasta que la masa queda lisa y homogenia.
Se retira del fuego y se deja enfriar un poco, y se van echando los huevos de uno en uno,para que cada uno este perfectamente incorporado en la masa antes de añadir el siguiente.
Es importante seguir trabajando la masa levantándola de vez en cuando para comprobar que cae a modo de cinta lo que indica que ya esta lista.
Se pone la masa en una manga pastelera se hacen montóncitos en la bandeja que previamente se habrá untado con mantequilla.
Se hornea unos 20 minutos.
Se pueden rellenar con crema pastelera o nata y bañarlos con chocolate fundido.
1/4 l. de agua
125 g. de harina
100 g. mantequilla
3 huevos o cuatro
1 pizca de azúcar
1 pizca de sal
Se pone al fuego el agua y la mantequilla, cuando empieza a hervir, se agrega la harina de golpe, la pizca de sal y la de azúcar,se remueve bien, enérgicamente hasta que la masa queda lisa y homogenia.
Se retira del fuego y se deja enfriar un poco, y se van echando los huevos de uno en uno,para que cada uno este perfectamente incorporado en la masa antes de añadir el siguiente.
Es importante seguir trabajando la masa levantándola de vez en cuando para comprobar que cae a modo de cinta lo que indica que ya esta lista.
Se pone la masa en una manga pastelera se hacen montóncitos en la bandeja que previamente se habrá untado con mantequilla.
Se hornea unos 20 minutos.
Se pueden rellenar con crema pastelera o nata y bañarlos con chocolate fundido.
miércoles, 15 de diciembre de 2010
SULTANAS
325 g. azucar
325 g. claras de huevo
375 g. coco rallado
100 g.harina
la ralladura de un limon
Montar las claras a punto de nieve, e incorporar el
azucar,cuando este bien mezclado, se añade la ralladura de limon,
la harina, y por ultimo el coco rallado, mover con cuidado para que
no se baje la masa.
Se hacen pequeños montones en una placa engrasada,
cocer a horno suave unos cinco o siete minutos
hasta que empiecen a dorarse.
BOLITAS DE COCO
100 g. coco
100 g. azucar
i huevo
hacer lamasa ect....ect.......
325 g. claras de huevo
375 g. coco rallado
100 g.harina
la ralladura de un limon
Montar las claras a punto de nieve, e incorporar el
azucar,cuando este bien mezclado, se añade la ralladura de limon,
la harina, y por ultimo el coco rallado, mover con cuidado para que
no se baje la masa.
Se hacen pequeños montones en una placa engrasada,
cocer a horno suave unos cinco o siete minutos
hasta que empiecen a dorarse.
BOLITAS DE COCO
100 g. coco
100 g. azucar
i huevo
hacer lamasa ect....ect.......
COCADAS
250 g. coco rallado
250 g. azucar
3 . huevos
Se baten los huevos con el azucar,
a continuacion se incorpora el coco rallado,
se pone la masa en moldes, o en pequeños montones
en la bandeja de horno previamente engrasada,
se meten al horno unos cinco minutos
hasta que se vayan dorando.
250 g. azucar
3 . huevos
Se baten los huevos con el azucar,
a continuacion se incorpora el coco rallado,
se pone la masa en moldes, o en pequeños montones
en la bandeja de horno previamente engrasada,
se meten al horno unos cinco minutos
hasta que se vayan dorando.
martes, 14 de diciembre de 2010
BIZCOCHO DE MASCARPONE Y HARINA.
200 g. queso mascarpone
2oo g. harina
150 g. azucar
100 g. zumo naranja mandarina
80 g. aceite girasol
4 . huevos
1 . sobre de levadura
1 . pizca de sal y ralladura de mandarina
Separamos las yemas de las claras, batimos el azucar y las yemas,
añadimos el queso ,el zumo, el aceite,y la ralladura de mandarina,
y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con la preparacion anterior,
Por ultimo montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y
las incorporamos alo anterior, con movimientos envolventes, para darle aire
al bizcocho, echamos en un molde untado de mantequilla y harina, y metemos
al horno.
Cuando lo saquemos lo rociamos con azucar glas por encima.
2oo g. harina
150 g. azucar
100 g. zumo naranja mandarina
80 g. aceite girasol
4 . huevos
1 . sobre de levadura
1 . pizca de sal y ralladura de mandarina
Separamos las yemas de las claras, batimos el azucar y las yemas,
añadimos el queso ,el zumo, el aceite,y la ralladura de mandarina,
y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con la preparacion anterior,
Por ultimo montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y
las incorporamos alo anterior, con movimientos envolventes, para darle aire
al bizcocho, echamos en un molde untado de mantequilla y harina, y metemos
al horno.
Cuando lo saquemos lo rociamos con azucar glas por encima.
lunes, 13 de diciembre de 2010
MADALENAS MANOLI.
250 g. Harina
250 g.Azcar
250 mlilits.Aceite
5 Huevos
1 Sobre de levadura
1 Cucharadita de bicarbonato
24 Moldes
Mecclar los huevos y el azucar y batir bien,
añadir el aceite,y seguir batiendo,
a continuacion añadimos la harina, el bicarbonato,
mezclamos bien, llenar los moldes 3/4 parts,
espolvorear con azucar por encima, y dejar reposar
5 minuts. Meter en el horno precalentado, a 180 grads,
durante 15 minutos mas o menos.
antes de meterlas en el horno se le pone un poco de azucar por encima.
250 g. Harina
250 g.Azcar
250 mlilits.Aceite
5 Huevos
1 Sobre de levadura
1 Cucharadita de bicarbonato
24 Moldes
Mecclar los huevos y el azucar y batir bien,
añadir el aceite,y seguir batiendo,
a continuacion añadimos la harina, el bicarbonato,
mezclamos bien, llenar los moldes 3/4 parts,
espolvorear con azucar por encima, y dejar reposar
5 minuts. Meter en el horno precalentado, a 180 grads,
durante 15 minutos mas o menos.
antes de meterlas en el horno se le pone un poco de azucar por encima.
lunes, 3 de mayo de 2010
LA MONTERAZA
ESTRIBILLO
Y a la monteraza
le ha pillado el toro,
y a mi no me pilla
mira cómo corro.
Le ha pillado el toro
le ha vuelto a pillar,
le ha metido el asta
por el delantal.
ESTROFAS
Bien sé que estas acostada
bien sé que dormida no,
bien sé que estarás diciendo
ese que canta es mi amor.
Yo no canto por cantar
ni por tener buena voz,
canto por echar fuera
las penas del corazón.
Yo no canto pa que me oigan
ni por que mi voz sea buena,
canto para que no caiga
la culpa sobre la pena.
ESTRIBILLO
¡Ole! que me gustan
las del velo blanco,
las que van a misa
las que rezan tanto.
¡Ole! que me gustan
las del velo verde,
las que van a misa
las que luego vuelven.
ESTROFAS
Todos los que cantan bien
cantan de puertas a dentro,
y yo como canto mal
canto al sereno y al viento.
Ya llega la triste noche
para aquel que anda penando,
el que tenga sueño duerma
y le he de velar cantando.
De la noche a la mañana
se me ha ido tu querer,
agüita que se derrama
no se puede recoger.
Yo no sé cantar ni arar
ni tampoco segar hierba,
la que se case conmigo
lleva buena penitencia.
Al pájaro que se fue
yo fui quien le dio el destino,
le abrí la puerta a la jaula
y lo puse en el camino.
Cinco sentidos tenemos
todos los necesitamos,
todos cinco los perdemos
cuando nos enamoramos.
Y a la monteraza
le ha pillado el toro,
y a mi no me pilla
mira cómo corro.
Le ha pillado el toro
le ha vuelto a pillar,
le ha metido el asta
por el delantal.
ESTROFAS
Bien sé que estas acostada
bien sé que dormida no,
bien sé que estarás diciendo
ese que canta es mi amor.
Yo no canto por cantar
ni por tener buena voz,
canto por echar fuera
las penas del corazón.
Yo no canto pa que me oigan
ni por que mi voz sea buena,
canto para que no caiga
la culpa sobre la pena.
ESTRIBILLO
¡Ole! que me gustan
las del velo blanco,
las que van a misa
las que rezan tanto.
¡Ole! que me gustan
las del velo verde,
las que van a misa
las que luego vuelven.
ESTROFAS
Todos los que cantan bien
cantan de puertas a dentro,
y yo como canto mal
canto al sereno y al viento.
Ya llega la triste noche
para aquel que anda penando,
el que tenga sueño duerma
y le he de velar cantando.
De la noche a la mañana
se me ha ido tu querer,
agüita que se derrama
no se puede recoger.
Yo no sé cantar ni arar
ni tampoco segar hierba,
la que se case conmigo
lleva buena penitencia.
Al pájaro que se fue
yo fui quien le dio el destino,
le abrí la puerta a la jaula
y lo puse en el camino.
Cinco sentidos tenemos
todos los necesitamos,
todos cinco los perdemos
cuando nos enamoramos.
sábado, 20 de marzo de 2010
MANOLO MIO
Manolo mio a mi me han dicho
que por tres meses te vas a ir,
esos tres meses seran tres siglos
Manolo mio llevame ami.
Esos tres meses seran tres siglos
Manolo mio llevame ami.
La primer carta cayo' en mis manos
y la segunda en el corazon,
y la tercera cayo en la cera,
donde Manolo se enamoro.
y la tercera..............
Manolo mio tu bien lo sabes,
que desde niña fuiste mi amor,
tu me abrazabas y me besabas,
por la ventana del corredor.
tu me abrazabas................
Manolo mio ponte a servir,
y lo que ganes damelo ami,
para tabaco para papel,
para cerillas para encender.
para tabaco............
Manolo mio no fumes tanto,
que tu boquita huele a tabaco,
hule a tabaco huele romero,
morena mia cuanto te quiero.
huel a tabaco..............
A los quince años tenia un novio
que lo quria mas que el vivir;
y al poco tiempo dicen mis padres
que lo tenia que despedir.
y al poco..................
Yo soy florista regando flores,
de mil colores para vender,
y yo las riego con agua dulce,
por eso ellas hulen tambien
y yo las..................
Alla rribita hay un cadaver,
que no se sabe de quien sera,
seguramente que es de Manolo,
que ha muerto solo en la soledad.
seguramente.............
Fin.
seguramente que es de mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmM
que por tres meses te vas a ir,
esos tres meses seran tres siglos
Manolo mio llevame ami.
Esos tres meses seran tres siglos
Manolo mio llevame ami.
La primer carta cayo' en mis manos
y la segunda en el corazon,
y la tercera cayo en la cera,
donde Manolo se enamoro.
y la tercera..............
Manolo mio tu bien lo sabes,
que desde niña fuiste mi amor,
tu me abrazabas y me besabas,
por la ventana del corredor.
tu me abrazabas................
Manolo mio ponte a servir,
y lo que ganes damelo ami,
para tabaco para papel,
para cerillas para encender.
para tabaco............
Manolo mio no fumes tanto,
que tu boquita huele a tabaco,
hule a tabaco huele romero,
morena mia cuanto te quiero.
huel a tabaco..............
A los quince años tenia un novio
que lo quria mas que el vivir;
y al poco tiempo dicen mis padres
que lo tenia que despedir.
y al poco..................
Yo soy florista regando flores,
de mil colores para vender,
y yo las riego con agua dulce,
por eso ellas hulen tambien
y yo las..................
Alla rribita hay un cadaver,
que no se sabe de quien sera,
seguramente que es de Manolo,
que ha muerto solo en la soledad.
seguramente.............
Fin.
seguramente que es de mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmM
sábado, 13 de marzo de 2010
jueves, 11 de marzo de 2010
DE LOS CUATRO MULEROS:
De los cuatro muleros
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
mamita mia que van al campo,
que van al campo,
el de la mula torda
el de la mula torda,
el de la mula torda,
mamita mia moreno y alto,
moreno yalto.
De los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
mamita mia que van al agua,
que van al agua,
el de la mula torda,
el de la mula torda,
el de la mula torda,
mamita mia me roba el alma,
me roba el alma,
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
mamita mia que van al rio,
que van al rio,
el de la mula torda
el de la mula torda,
el de la mula torda,
mamita mia es mi marido,
es mi marido.
Ay que me equivocado,
ay que me equivocado,
ay que me equivocado,
mamita mia me equivocado,
me equivocado,
el de la mula torda,
el de la mula torda ,
el de la mula torda
mamita mia es mi cuñado,
es mi cuñado.
A que vuscas la lumbre,
a que vuscas lalumbre,
a que vuscas la lumbre,
mamita mia la calle ariba,
la calle ariba,
si de tu casa sale,
si de tu casa sale,
si de tu csasale mamita mia,
la brasa viva
la brasa viva.
Fin.
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
mamita mia que van al campo,
que van al campo,
el de la mula torda
el de la mula torda,
el de la mula torda,
mamita mia moreno y alto,
moreno yalto.
De los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
mamita mia que van al agua,
que van al agua,
el de la mula torda,
el de la mula torda,
el de la mula torda,
mamita mia me roba el alma,
me roba el alma,
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
de los cuatro muleros,
mamita mia que van al rio,
que van al rio,
el de la mula torda
el de la mula torda,
el de la mula torda,
mamita mia es mi marido,
es mi marido.
Ay que me equivocado,
ay que me equivocado,
ay que me equivocado,
mamita mia me equivocado,
me equivocado,
el de la mula torda,
el de la mula torda ,
el de la mula torda
mamita mia es mi cuñado,
es mi cuñado.
A que vuscas la lumbre,
a que vuscas lalumbre,
a que vuscas la lumbre,
mamita mia la calle ariba,
la calle ariba,
si de tu casa sale,
si de tu casa sale,
si de tu csasale mamita mia,
la brasa viva
la brasa viva.
Fin.
EN EL JARDIN DE LA HIERBA BUENA
Mi novio es un cobarde
que no se atreve
que no se atreve,
a decirme al oido
lo que me quiere
lo que me quiere,
EStribillo
En el jardin de la hierba buena,
en el jardin de las azucenas.
Mi novio cuando fuma,
me hecha el humo
me hecha el humo,
el solo se divierte
yo me consumo
yo me consumo.
En el jardin............
Algun dia ignoraba
lo que ahora veo
lo que ahora veo,
las vueltas que da el mundo
valgame el cielo
valgame el cielo.
En el jardin........
Anda niña y compote
vamos al baile
vamos al baile,
que si no vas con migo,
novas con nadie
no vas con nadie.
En el jardin..........
Amores y dinero
quitan el sueño
quitan el sueño,
yo como no los tengo,
muy bien que duermo
muy bien que duermo.
En el jardin.........
FIN.
domingo, 28 de febrero de 2010
DON VAS ADELAIDA:
Donde vas, donde vas, Adelaida
donde vas, donde vas, por ahi,
voy en busca de mi novio Enrique
dos palabras solo le voy a decir.
Voy en busca de mi novio Enrique
dos palabras solo le voy a decir.
Mis amigas me andan diciendo
que Enrique me va a engañar,
no es posible que Enrique me engañe,
pues estoy planchando para irme a casar.
no es posible que.......................
Dan las ocho y Enrique no viene,
dan las nueve y Enrique no esta,
yo me puse el traje de novia
y a la Iglesia le fui a esperar.
yo me puse el....................
Ya le vi ya te vi en la Iglesia,
arrodillado al pie del altar
pregunte que quien era aquel hombre,
y era Enrique que se iba a casar.
pregunte que quien....................
Figuraos que triste estaría,
figuraos que triste estaré,
ver al hombre que yo mas quería,
verle en brazos de otra mujer.
Ver al hombre que yo...............
No me importa que Enrique se case,
ni tampoco las olas del mar,
lo que siento es que voy a ser Madre,
para nunca poderme casar.
Lo que siento es que..................
Donde vas con mantón de manila,
donde vas con vestido chines,
voy al campo y a ver la verbena,
y luego a los toros de caramanchel.
voy al campo y....................
Yo no siento que Enrique me olvide,
ni tampoco las olas del mar,
solo siento quedarme soltera,
para nunca, nunca, poderme casar
Solo siento quedarme soltera,
para nunca, nunca, poderme casar.
&&&&&&&&&&&&&&&
donde vas, donde vas, por ahi,
voy en busca de mi novio Enrique
dos palabras solo le voy a decir.
Voy en busca de mi novio Enrique
dos palabras solo le voy a decir.
Mis amigas me andan diciendo
que Enrique me va a engañar,
no es posible que Enrique me engañe,
pues estoy planchando para irme a casar.
no es posible que.......................
Dan las ocho y Enrique no viene,
dan las nueve y Enrique no esta,
yo me puse el traje de novia
y a la Iglesia le fui a esperar.
yo me puse el....................
Ya le vi ya te vi en la Iglesia,
arrodillado al pie del altar
pregunte que quien era aquel hombre,
y era Enrique que se iba a casar.
pregunte que quien....................
Figuraos que triste estaría,
figuraos que triste estaré,
ver al hombre que yo mas quería,
verle en brazos de otra mujer.
Ver al hombre que yo...............
No me importa que Enrique se case,
ni tampoco las olas del mar,
lo que siento es que voy a ser Madre,
para nunca poderme casar.
Lo que siento es que..................
Donde vas con mantón de manila,
donde vas con vestido chines,
voy al campo y a ver la verbena,
y luego a los toros de caramanchel.
voy al campo y....................
Yo no siento que Enrique me olvide,
ni tampoco las olas del mar,
solo siento quedarme soltera,
para nunca, nunca, poderme casar
Solo siento quedarme soltera,
para nunca, nunca, poderme casar.
&&&&&&&&&&&&&&&
VENGO DE MOLER MORENA.
Vengo de moler morena
de los molinos de arriba,
dormi con la molinera ole lole
no me cobro la maquila,
que vengo de moler morena.
Vengo de moler morena
de los molinos de abajo,
dormi con la molinera ole ole
no me cobro su trabajo,
que vengo de moler................
Vengo de moler morena
de los molinos de enmedio,
dormi con la molinera ole ole
no me quedo oro remedio,
que vengo de moler.................
Vengo de moler morena
de los molinos de enfrente,
dormi con la molinera ole ole
se entero toda la gente,
que vengo de......................
Vengo de moler morena,
de los molinos azules,
dormi con la molinera ole ole
sabado domingo y lunes,
que vengo de........................
Al puerta del molino,
me puse a considerar,
las vueltas que da la piedra ole ole
y las que tendra que dar,
que vengo de.........................
Vente conmigo al molino
y seras mi molinera,
tu hecharas trigo ala torba ole ole
mientras yo pico la piedra,
que vengo de..........................
Que polvo tiene el camino
que polvo la carretera,
que polvo tiene el molino ole ole,
que polvo la molinera.
que vengo de.........................
Madre con la molinera
yo me tengo que casar,
ella me lleva al molino ole ole,
y me enseña a maquilar,
que vengo de.....................
Te fuiste para el molino
yo me vine para el valle,
pero me dejaste herido ole ole,
y ahora tienes que curarme,
que vengo de....................
Si vieras como suspiro
cuando tu pasas de largo,
por el camino al molino ole ole
y no te tengo ami lado,
que vengo de...................
No te cases con barbero
que es oficio deshonrado,
casate con molinero ole ole
tienes el cobro en la mano,
que vengo de...................
Al pobrecito Escalona
lo mato una molinera,
eso le pasa a los hombres ole ole
por querer de esa manera,
que vengo de.................
Toditas las molineras
cuando salen del molino,
parece que van diciendo ole ole,
de la tierra sale el trigo,
que vengo de..................
De la tierra sale el trigo
de la tierra ha de salir,
toditas las molineras ole ole,
lo comentan por aqui,
que vengo de....................
Musica va por la calle
molinero es el que canta,
con el polvo de la harina ole ole,
lleva ronca la garganta,
que vengo de.....................
A la luz del cigarro
chiquilla voy al molino,
si el cigarro se apaga ole ole,
morena vente conmigo,
que vengo de ......................
FIN.
de los molinos de arriba,
dormi con la molinera ole lole
no me cobro la maquila,
que vengo de moler morena.
Vengo de moler morena
de los molinos de abajo,
dormi con la molinera ole ole
no me cobro su trabajo,
que vengo de moler................
Vengo de moler morena
de los molinos de enmedio,
dormi con la molinera ole ole
no me quedo oro remedio,
que vengo de moler.................
Vengo de moler morena
de los molinos de enfrente,
dormi con la molinera ole ole
se entero toda la gente,
que vengo de......................
Vengo de moler morena,
de los molinos azules,
dormi con la molinera ole ole
sabado domingo y lunes,
que vengo de........................
Al puerta del molino,
me puse a considerar,
las vueltas que da la piedra ole ole
y las que tendra que dar,
que vengo de.........................
Vente conmigo al molino
y seras mi molinera,
tu hecharas trigo ala torba ole ole
mientras yo pico la piedra,
que vengo de..........................
Que polvo tiene el camino
que polvo la carretera,
que polvo tiene el molino ole ole,
que polvo la molinera.
que vengo de.........................
Madre con la molinera
yo me tengo que casar,
ella me lleva al molino ole ole,
y me enseña a maquilar,
que vengo de.....................
Te fuiste para el molino
yo me vine para el valle,
pero me dejaste herido ole ole,
y ahora tienes que curarme,
que vengo de....................
Si vieras como suspiro
cuando tu pasas de largo,
por el camino al molino ole ole
y no te tengo ami lado,
que vengo de...................
No te cases con barbero
que es oficio deshonrado,
casate con molinero ole ole
tienes el cobro en la mano,
que vengo de...................
Al pobrecito Escalona
lo mato una molinera,
eso le pasa a los hombres ole ole
por querer de esa manera,
que vengo de.................
Toditas las molineras
cuando salen del molino,
parece que van diciendo ole ole,
de la tierra sale el trigo,
que vengo de..................
De la tierra sale el trigo
de la tierra ha de salir,
toditas las molineras ole ole,
lo comentan por aqui,
que vengo de....................
Musica va por la calle
molinero es el que canta,
con el polvo de la harina ole ole,
lleva ronca la garganta,
que vengo de.....................
A la luz del cigarro
chiquilla voy al molino,
si el cigarro se apaga ole ole,
morena vente conmigo,
que vengo de ......................
FIN.
martes, 23 de febrero de 2010
{LETRA MI BARCA} PESCADOR DE HOMBRES.
Tu has venido a la orilla
no has vuscado ni a sabios ni a ricos
tu solo quieres que yo te siga.
Señor me has mirado a los ojos
sonriendo has dicho mi nombre,
en la arena he dejado mi varca
junto a ti vuscare otro mar.
Tu sabes bien lo que tengo
en mi varca no hay oro ni espadas,
tan solo redes y mi trabajo.
Señor me has mirado.................
Tu pescador de otros mares
ansia eterna de almas que esperan,
amigo bueno que asi me llamas.
Señor me has mirado..................
Tu necesitas mis manos
mi trabajo que otros descansen,
amor que quieras seguir amando.
Señor me has mirado.................
FIN.
no has vuscado ni a sabios ni a ricos
tu solo quieres que yo te siga.
Señor me has mirado a los ojos
sonriendo has dicho mi nombre,
en la arena he dejado mi varca
junto a ti vuscare otro mar.
Tu sabes bien lo que tengo
en mi varca no hay oro ni espadas,
tan solo redes y mi trabajo.
Señor me has mirado.................
Tu pescador de otros mares
ansia eterna de almas que esperan,
amigo bueno que asi me llamas.
Señor me has mirado..................
Tu necesitas mis manos
mi trabajo que otros descansen,
amor que quieras seguir amando.
Señor me has mirado.................
FIN.
´ AL PINPINILLO.
ESTRIBILLO:
Al pinpinillo al pinpinelo
al pajarillo en el mes de Enero.
Dices que no me quieres
porque soy pobre,
mas pobre es la cigueña
y esta en la torre.
Al pinpinillo.............
Dices que no me quieres
por morenita,
vuscala tu mas blanca
quien te lo quita.
Al pinpinillo.............
Dices que no me quieres
porque soy sosa,
vuscala mas salada
y a otra cosa.
Al pinpinillo...............
Vaja a valorio niña
lava el pañuelo,
luego veras morena
lo que te quiero.
Al pinpinillo.................
Lo que tequiero niña
lo he confesado,
y el confesor me ha dicho
que no es pecado.
Al pinpinillo.................
Que no es pecado niña
que si lo fuera,
a la pena de muerte
me condujera.
Alpinpinillo....................
A lo llano a lo llano
la labradora,
cuanto mas a lo llano
mas me enamora.
Al pinpinillo.................
A tu puerta me tienes
matame niña,
mas vale dulce muerte
que amarga vida.
Al pinpinillo.................
En la puerta de la Iglesia
venden tijeras,
para cortarle el pico
a las picoteras
AL pinpinillo................
Esta noche los mozos
tienen quimera,
por la cinta del pelo
de una morena.
Al pinpinillo...................
Vamos a hechar la ronda
vamos a hecharla,
si hay algun atrevido
dile que salga.
Al pinpinillo..................
A la ronda rapaces
que viene el dia,
cada cual con la suya
yo con la mia.
Otro estribillo.
Vamos al baile
que voy con pepe,
me an dicho que es firme
hasta la muerte.
FIN.
Al pinpinillo al pinpinelo
al pajarillo en el mes de Enero.
Dices que no me quieres
porque soy pobre,
mas pobre es la cigueña
y esta en la torre.
Al pinpinillo.............
Dices que no me quieres
por morenita,
vuscala tu mas blanca
quien te lo quita.
Al pinpinillo.............
Dices que no me quieres
porque soy sosa,
vuscala mas salada
y a otra cosa.
Al pinpinillo...............
Vaja a valorio niña
lava el pañuelo,
luego veras morena
lo que te quiero.
Al pinpinillo.................
Lo que tequiero niña
lo he confesado,
y el confesor me ha dicho
que no es pecado.
Al pinpinillo.................
Que no es pecado niña
que si lo fuera,
a la pena de muerte
me condujera.
Alpinpinillo....................
A lo llano a lo llano
la labradora,
cuanto mas a lo llano
mas me enamora.
Al pinpinillo.................
A tu puerta me tienes
matame niña,
mas vale dulce muerte
que amarga vida.
Al pinpinillo.................
En la puerta de la Iglesia
venden tijeras,
para cortarle el pico
a las picoteras
AL pinpinillo................
Esta noche los mozos
tienen quimera,
por la cinta del pelo
de una morena.
Al pinpinillo...................
Vamos a hechar la ronda
vamos a hecharla,
si hay algun atrevido
dile que salga.
Al pinpinillo..................
A la ronda rapaces
que viene el dia,
cada cual con la suya
yo con la mia.
Otro estribillo.
Vamos al baile
que voy con pepe,
me an dicho que es firme
hasta la muerte.
FIN.
domingo, 21 de febrero de 2010
LEVANTATE MORENITA.
Levantate morenita
levantate resalada,
levantate morenita
que ya viene la mañana levantate.
Que ya es de dia que ya se ve
que ya es la hora de venirte aver..
la mañana ya a venido
el dia ya lo veremos,
suspiros daba la niña
porque no viene su dueño levantate.
Que ya es de dia..................
Levantate morenita
levantate tempranito,
y veras en tu ventana
de hierbabuna un ramito,levantate.
Que ya es de dia que................
Levantate morenita
la de la saya pajiza,
levantate morenita
que la ronda va de prisa,levantate.
Queya es de dia que...............
Levantate morenita
la de la saya redonda,
a medir el aguardiente
alos mozos de la ronda, levantate.
Que ya es de dia que...................
Levantate morenita
la de la saya encarnada,
levantate morenita
que la ronda va apurada,levantate.
Que ya es de dia que...................
La ronda pasa y no pasa
la ronda viene y no viene,
es como tu corazon
no sabe quien lo entretiene,levantate.
Queya es de dia que..................
Esta noche rondo yo
porque los gallos no estan,
en cuanto los gallos vengan
los pollos se acostaran,levantate.
Que ya es de dia que..............
Asomate a la ventana
si te quieres asomar,
si no quieres no te asomes
que ami lo mismo me da,levantate.
Que ya es de dia que...........
DE que te sirve llorar
si no tienes quien te oiga,
el que te devia oir
esta rondando a otra, levantate.
Que ya es de dia que.............
Fin.
levantate resalada,
levantate morenita
que ya viene la mañana levantate.
Que ya es de dia que ya se ve
que ya es la hora de venirte aver..
la mañana ya a venido
el dia ya lo veremos,
suspiros daba la niña
porque no viene su dueño levantate.
Que ya es de dia..................
Levantate morenita
levantate tempranito,
y veras en tu ventana
de hierbabuna un ramito,levantate.
Que ya es de dia que................
Levantate morenita
la de la saya pajiza,
levantate morenita
que la ronda va de prisa,levantate.
Queya es de dia que...............
Levantate morenita
la de la saya redonda,
a medir el aguardiente
alos mozos de la ronda, levantate.
Que ya es de dia que...................
Levantate morenita
la de la saya encarnada,
levantate morenita
que la ronda va apurada,levantate.
Que ya es de dia que...................
La ronda pasa y no pasa
la ronda viene y no viene,
es como tu corazon
no sabe quien lo entretiene,levantate.
Queya es de dia que..................
Esta noche rondo yo
porque los gallos no estan,
en cuanto los gallos vengan
los pollos se acostaran,levantate.
Que ya es de dia que..............
Asomate a la ventana
si te quieres asomar,
si no quieres no te asomes
que ami lo mismo me da,levantate.
Que ya es de dia que...........
DE que te sirve llorar
si no tienes quien te oiga,
el que te devia oir
esta rondando a otra, levantate.
Que ya es de dia que.............
Fin.
MANOLO MIO.
Manolo mio ami me han dicho
que por tres meses te vas a ir
esos tres meses seran tres siglos
que por tres meses te vas a ir
esos tres meses seran tres siglos
viernes, 19 de febrero de 2010
CIELITO LINDO
De la sierra morena
cielito lindo viene bajando,
un par de ojitos negros
cielito lindo de contrabando.
Ay ay ay ay canta y no llores,
por que cantando se alegran
cielito lindo los corazones.
Ese lunar que tienes
cielito lindo junto ala boca,
no se lo des a nadie
cielito lindo que a mi me toca.
Ay ay ay ay.........
De tu puerta a la mia
cielito lindo no ay mas que un paso,
ahora que estamos solos
cielito lindo dame un abrazo.
Ay ay ay ay ........
De tu puerta a la mia
cielito lindo va una cadena,
tirada por el suelo
cielito lindo de amores llena.
Ay ay ay ay........
Pájaro que abandona
cielito lindo su primer nido,
si lo encuentra ocupado
cielito lindo bien merecido.
Ay ay ay ay........
Yo a las morenas quiero
cielito lindo desde que supe,
que morena es la Virgen
cielito lindo de guadalupe.
Ay ay ay ay........
Si supiera que estabas
cielito lindo durmiendo sola,
diera un vuelo y volara
cielito lindo a por ti paloma.
Ay ay ay ay.......
Si mi amante me oyera
cielito lindo diera un silbido,
que no quiere que cante
cielito lindo que me fatigo.
Ay ay ay ay......
Si algún dia te tuve
cielito lindo en el pensamiento,
ahora te tengo en el alma
cielito lindo que es mas adentro.
Ay ay ay ay......
Como quieres que vaya
cielito lindo de noche a moras,
si me pican las zarzas
cielito lindo que son traidoras.
Ay ay ay ay.......
A lado de tu ventana
cielito lindo me tienes preso,
con la aurora temprana
cielito lindo mandame un beso.
Ay ay ay ay.......
FIN.
cielito lindo viene bajando,
un par de ojitos negros
cielito lindo de contrabando.
Ay ay ay ay canta y no llores,
por que cantando se alegran
cielito lindo los corazones.
Ese lunar que tienes
cielito lindo junto ala boca,
no se lo des a nadie
cielito lindo que a mi me toca.
Ay ay ay ay.........
De tu puerta a la mia
cielito lindo no ay mas que un paso,
ahora que estamos solos
cielito lindo dame un abrazo.
Ay ay ay ay ........
De tu puerta a la mia
cielito lindo va una cadena,
tirada por el suelo
cielito lindo de amores llena.
Ay ay ay ay........
Pájaro que abandona
cielito lindo su primer nido,
si lo encuentra ocupado
cielito lindo bien merecido.
Ay ay ay ay........
Yo a las morenas quiero
cielito lindo desde que supe,
que morena es la Virgen
cielito lindo de guadalupe.
Ay ay ay ay........
Si supiera que estabas
cielito lindo durmiendo sola,
diera un vuelo y volara
cielito lindo a por ti paloma.
Ay ay ay ay.......
Si mi amante me oyera
cielito lindo diera un silbido,
que no quiere que cante
cielito lindo que me fatigo.
Ay ay ay ay......
Si algún dia te tuve
cielito lindo en el pensamiento,
ahora te tengo en el alma
cielito lindo que es mas adentro.
Ay ay ay ay......
Como quieres que vaya
cielito lindo de noche a moras,
si me pican las zarzas
cielito lindo que son traidoras.
Ay ay ay ay.......
A lado de tu ventana
cielito lindo me tienes preso,
con la aurora temprana
cielito lindo mandame un beso.
Ay ay ay ay.......
FIN.
lunes, 25 de enero de 2010
ACERTIJO DE LOS EUROS
Yo quiero una bicicleta y no tengo dinero; me cuesta 50€
Por lo que le pido a mi padre 25€. y a mi Madre otros 25€Pero como me quiero quedar con 5€,Le digo al vendedor que me la deje en 45€.
Para no deberle tanto le abono 1€ a Papa y otro a Mama.
Entonces 24+24.son 48+3 que me sobraron de los 5€.son 51.
¿ De donde sale el Euro que sobra ?
Entre los dos obtienes:24+24=48. y la bici te cuesta 45.
Te has llevado 3: 48- 45=3.es
Un tema de como te lo plantees.
Por lo que le pido a mi padre 25€. y a mi Madre otros 25€Pero como me quiero quedar con 5€,Le digo al vendedor que me la deje en 45€.
Para no deberle tanto le abono 1€ a Papa y otro a Mama.
Entonces 24+24.son 48+3 que me sobraron de los 5€.son 51.
¿ De donde sale el Euro que sobra ?
Entre los dos obtienes:24+24=48. y la bici te cuesta 45.
Te has llevado 3: 48- 45=3.es
Un tema de como te lo plantees.
sábado, 23 de enero de 2010
TARTA DE QUESO DE MANOLITA
1 Yogur natural
1 medida leche
1 medida azucar
1 medida harina
1 paquete pequeño nata liquida
3 quesitos
3 huevos
Ralladura de limon
Se bate todo junto, se vierte en un molde y al horno
1 medida leche
1 medida azucar
1 medida harina
1 paquete pequeño nata liquida
3 quesitos
3 huevos
Ralladura de limon
Se bate todo junto, se vierte en un molde y al horno
RECETA DE MADALENAS.
180 kg. mantequilla
180 kg. azucar
180 kg. huevos osea 3 huevos
180 kg. harina
1/2 . sobre levadura
y un poquito de anis
Batir la mantequilla con el azucar,añadir los huevos y seguir batiendo, a continuacion se pone la harina yla levadura,se llenan los papeles por la mitad,se le pone un poquito de azucar por encima,y al horno a 180 gds. un cuarto de hora mas o menos.
180 kg. azucar
180 kg. huevos osea 3 huevos
180 kg. harina
1/2 . sobre levadura
y un poquito de anis
Batir la mantequilla con el azucar,añadir los huevos y seguir batiendo, a continuacion se pone la harina yla levadura,se llenan los papeles por la mitad,se le pone un poquito de azucar por encima,y al horno a 180 gds. un cuarto de hora mas o menos.
domingo, 17 de enero de 2010
CHISTES.
Va un borracho en moto,y choca contra una señal de trafico;
Llega un policia y le pregunta; El Señor no vio la flecha¡
Ni la flecha ni el indio que la tiro.
Llega un policia y le pregunta; El Señor no vio la flecha¡
Ni la flecha ni el indio que la tiro.
ALMIBAR PARA BAÑAR BIZCOCHOS.
125 g. azucar
1/4 L. agua
2. decilitros de Ron.
Cocer a fuego lento unos cinco
o diez minutos,dejar enfriar un poco
y bañar el bizcocho.
1/4 L. agua
2. decilitros de Ron.
Cocer a fuego lento unos cinco
o diez minutos,dejar enfriar un poco
y bañar el bizcocho.
LICOR DE FRAMBUESA.
1 k. frambuesas
1 L. aguardiente
1 L. agua
3/4 azucar
Poner a macerar las frambuesas con el aguardiente 12 horas,
preparar el almibar;
Poner al fuego el agua con el azucar,cocer cinco minutos a
fuego lento,y dejar enfriar.
Pasar por un tamiz de tela la maceracion de frambuesa,
y mezclar con el almibar frio.
Poner en botellas y dejar reposar un mes, por lo menos
antes de consumirlo.
Servir frio o con hielo..
1 L. aguardiente
1 L. agua
3/4 azucar
Poner a macerar las frambuesas con el aguardiente 12 horas,
preparar el almibar;
Poner al fuego el agua con el azucar,cocer cinco minutos a
fuego lento,y dejar enfriar.
Pasar por un tamiz de tela la maceracion de frambuesa,
y mezclar con el almibar frio.
Poner en botellas y dejar reposar un mes, por lo menos
antes de consumirlo.
Servir frio o con hielo..
lunes, 11 de enero de 2010
LA DIVINA PEREGRINA.
Camino de Santiago
con grande alago,
mi peregrina la encontré yo;
y al mirar su belleza,
con gran presteza
mi peregrina se hizo al amor.
fue tanta la alegría
que al alma mía,
la compañía de su amor dio;
que en la oscura baraña
de una montaña,
mi peregrina se me perdió.
Y mi pecho afligido
preso y herido,
por esos montes suspiros dio;
y a los prados y flores
de sus amores,
de esta manera les pregunto.
Quien vio una morenita
peregrinita,
que el alma irrita
con su desden,
por ver si mis desvelos;
hallan consuelo
todas sus señas daré también.
Iba la peregrina
con su esclavina,
con su cartera y su bordón;
lleva zapato blanco
media de seda,
sombrero fino que es un primor.
Tiene rubio el cabello
tan largo y bello,
que el alma en ello se me enredo;
y en su fina guedeja
de oro madeja,
su amor y el mio se aprisiono.
Es su frente espaciosa
fresca y hermosa,
donde cupido guerra formo;
allí fue vencido
preso y herido,
mi amor y el suyo se corono.
Sus ojos y pestañas
son dos montañas,
donde dos negros hacen mansión;
y en los arcos de cupido
los atrevidos,
ambos disparan flechas de amor.
Su nariz afilada
no fue sonada
que aunque mirada fama cobro;
es un cañón de plata
que a todos mata,
sin que ninguno sienta el dolor.
Su boca es tan pequeña
y tan risueña
naturaleza pudo formar;
que al decir punto en boca
mas me provoca,
por no agraviarla quise callar.
Su barba es el archivo
donde yo vivo,
preso y rendido muerto de amor;
el que a ser viene
gozo perenne,
sepulcro alegre y dulce prisión.
ES su hermosa garganta
la mejor planta,
que en los jardines sembró el amor;
que la blanca azucena
aunque con pena,
de su hermosura se avergonzó.
Lo que toca el pañuelo
no me desvelo
para pintarla lo que no vi;
que aunque su enamorado
muero abrasado,
y a su sagrado no me atreví.
Para pintar su talle
bueno es que calle,
pues mi pintura sera un borrón;
yo quisiera de apeles
tener pinceles,
para pintarla con perfección.
Perdone su hermosura
si en la pintura,
grosero ha estado mi fino amor;
por haberla ofendido
a sus pies rendido
a mi peregrina pido perdón.
fin.
con grande alago,
mi peregrina la encontré yo;
y al mirar su belleza,
con gran presteza
mi peregrina se hizo al amor.
fue tanta la alegría
que al alma mía,
la compañía de su amor dio;
que en la oscura baraña
de una montaña,
mi peregrina se me perdió.
Y mi pecho afligido
preso y herido,
por esos montes suspiros dio;
y a los prados y flores
de sus amores,
de esta manera les pregunto.
Quien vio una morenita
peregrinita,
que el alma irrita
con su desden,
por ver si mis desvelos;
hallan consuelo
todas sus señas daré también.
Iba la peregrina
con su esclavina,
con su cartera y su bordón;
lleva zapato blanco
media de seda,
sombrero fino que es un primor.
Tiene rubio el cabello
tan largo y bello,
que el alma en ello se me enredo;
y en su fina guedeja
de oro madeja,
su amor y el mio se aprisiono.
Es su frente espaciosa
fresca y hermosa,
donde cupido guerra formo;
allí fue vencido
preso y herido,
mi amor y el suyo se corono.
Sus ojos y pestañas
son dos montañas,
donde dos negros hacen mansión;
y en los arcos de cupido
los atrevidos,
ambos disparan flechas de amor.
Su nariz afilada
no fue sonada
que aunque mirada fama cobro;
es un cañón de plata
que a todos mata,
sin que ninguno sienta el dolor.
Su boca es tan pequeña
y tan risueña
naturaleza pudo formar;
que al decir punto en boca
mas me provoca,
por no agraviarla quise callar.
Su barba es el archivo
donde yo vivo,
preso y rendido muerto de amor;
el que a ser viene
gozo perenne,
sepulcro alegre y dulce prisión.
ES su hermosa garganta
la mejor planta,
que en los jardines sembró el amor;
que la blanca azucena
aunque con pena,
de su hermosura se avergonzó.
Lo que toca el pañuelo
no me desvelo
para pintarla lo que no vi;
que aunque su enamorado
muero abrasado,
y a su sagrado no me atreví.
Para pintar su talle
bueno es que calle,
pues mi pintura sera un borrón;
yo quisiera de apeles
tener pinceles,
para pintarla con perfección.
Perdone su hermosura
si en la pintura,
grosero ha estado mi fino amor;
por haberla ofendido
a sus pies rendido
a mi peregrina pido perdón.
fin.
domingo, 10 de enero de 2010
LA BELLA EN MISA.
Mañanita de San Juan
mañanita de primor,
cuando damas y galanes
van a oir misa y sermón.
Una dama va en el medio
que de todas es la flor,
lleva saya sobre saya
anillos de gran valor.
Ala entrada de la iglesia
su pie derecho metió,
solamente con los dedos
agua bendita tomo.
Y un poquito mas arriba
de rodillas se ahinco,,
tres golpes se dio en el pecho
ha dicho la confesión.
El que decía la misa
no la pudo decir no,
el que le estaba ayudando
las vinagreras quebró.
El sacristán en el coro
el credo se le olvido,
el monaguillo tocando
ha quebrado el esquilón.
Las campanas repicando
solas han perdido el son
las damas mueren de envidia
y los galanes de amor.
Solo en ver tanta hermosura
como esta niña llevo´´.
mañanita de primor,
cuando damas y galanes
van a oir misa y sermón.
Una dama va en el medio
que de todas es la flor,
lleva saya sobre saya
anillos de gran valor.
Ala entrada de la iglesia
su pie derecho metió,
solamente con los dedos
agua bendita tomo.
Y un poquito mas arriba
de rodillas se ahinco,,
tres golpes se dio en el pecho
ha dicho la confesión.
El que decía la misa
no la pudo decir no,
el que le estaba ayudando
las vinagreras quebró.
El sacristán en el coro
el credo se le olvido,
el monaguillo tocando
ha quebrado el esquilón.
Las campanas repicando
solas han perdido el son
las damas mueren de envidia
y los galanes de amor.
Solo en ver tanta hermosura
como esta niña llevo´´.
RESPONSO A SAN ANTONIO.
Si buscas milagros mira
muerte y error desterrados,
miseria y demonios huidos
leprosos y enfermos sanos.
El mar sosiega su ira
redímense encarcelados,
miembros y bienes perdidos
recobran mozos y ancianos.
El peligro se retira
los pobres van remediados,
cuentenlo los socorridos
diganlo los paduanos.
El mar sosiega su ira
redimense encarcelados,
miembros y bienes perdidos
recobran mozos y ancianos.
Gloria al Padre
gloria al Hijo
gloria al Espíritu Santo.
El mar sosiega su ira
redimense encarcelados,
miembros y bienes perdidos
recobran mozos y ancianos.
Ruega Cristo por nosotros
Antonio Glorioso y Santo,
para que dignos así
de tus promesa seamos.
Amen.
Oración.
Padre mio San Antonio
yo siempre he tenido fe
y confianza en vos,
en que me habéis de,
favorecer en lo que os pida..........
Cada cual pida la gracia
que desee conseguir...........................
muerte y error desterrados,
miseria y demonios huidos
leprosos y enfermos sanos.
El mar sosiega su ira
redímense encarcelados,
miembros y bienes perdidos
recobran mozos y ancianos.
El peligro se retira
los pobres van remediados,
cuentenlo los socorridos
diganlo los paduanos.
El mar sosiega su ira
redimense encarcelados,
miembros y bienes perdidos
recobran mozos y ancianos.
Gloria al Padre
gloria al Hijo
gloria al Espíritu Santo.
El mar sosiega su ira
redimense encarcelados,
miembros y bienes perdidos
recobran mozos y ancianos.
Ruega Cristo por nosotros
Antonio Glorioso y Santo,
para que dignos así
de tus promesa seamos.
Amen.
Oración.
Padre mio San Antonio
yo siempre he tenido fe
y confianza en vos,
en que me habéis de,
favorecer en lo que os pida..........
Cada cual pida la gracia
que desee conseguir...........................
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