BIZCOCHO DE MASCARPONE Y HARINA.

200 g. queso mascarpone
2oo g. harina
150 g. azucar
100 g. zumo naranja mandarina
80 g. aceite girasol
4 . huevos
1 . sobre de levadura
1 . pizca de sal y ralladura de mandarina

Separamos las yemas de las claras, batimos el azucar y las yemas,
añadimos el queso ,el zumo, el aceite,y la ralladura de mandarina,
y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con la preparacion anterior,
Por ultimo montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y
las incorporamos alo anterior, con movimientos envolventes, para darle aire
al bizcocho, echamos en un molde untado de mantequilla y harina, y metemos
al horno.
Cuando lo saquemos lo rociamos con azucar glas por encima.